Плов: рецепт пошаговый с фото

Сегодня мы приготовим с Вами ароматный плов из свинины в домашних условиях, но будет несколько кратких рецептов по приготовлению в других условиях и из других ингредиентов. эти рецепты подходят также для

Итак, публикую рецепт плова из свинины в казане на плите, но в данном варианте приготовления можно легко заменить ингредиенты, например, свинину на курицу или говядину, а так же можно использовать данный рецепт для приготовления блюда в мультиварке или на костре.

Список ингредиентов для плова

  • 0,5 кг мяса (у нас свинина)
  • 350 гр риса (пропаренный, длиннозерновой)
  • 1 головка чеснока
  • 3 головки лука
  • 3-4 лавровых листа
  • 2 столовой ложки приправы для плова (продается в магазине)
  • Соль, перец
  • 3 моркови
  • Растительное масло
  • Вода

Как приготовить плов из свинины

1. Обжариваем мясо

Обжариваем мясо

Нарезаем мясо небольшими кубиками и складываем его в казан или сковороду. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла, пока оно слегка не побелеет.

2. Нарезаем и добавляем лук

Добавляем лук

Нарезаем лук небольшими кубиками и отправляем на обжарку к мясу, тушим, пока он не станет более прозрачным

3. Нарезаем и добавляем морковь

Нарезаем или натираем морковь на специальной терке

Нужно нарезать морковь соломкой или натереть на специальной терке, как показано на рисунке

Добавляем морковь

Добавляем морковь, слегка перемешивая. Залить сверху водой, чтобы она покрыла морковь полностью и варить 15 минут под закрытой крышкой.

Добавляем специи

Добавляем соль, приправу для плова, перец, перемешиваем и снова закрываем крышкой.

4. Промываем рис

Промываем рис

Рис нужно промыть 3 раза или больше, пока вода не станет более-менее прозрачной

Какой рис использовать при приготовлении плова?

Для приготовления плова нужно использовать длиннозерновой пропаренный рис, ни в коем случае не круглый, иначе слипнется!

5. Добавляем рис

Добавляем рис, так, чтобы он целиком был покрыт водой на 1 палец, если рис не покрыт, воды добавляем. Накрываем крышкой и тушим до готовности 45 минут- 1 час

Приятного аппетита!

Плов со свининой

Summary
recipe image
Recipe Name
Рецепт плова со свининой или курицей
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.