Рецепт рыбы в кляре на сковороде

Бывает так, что красная рыба при жарке или тушении становится сухой и не всем нравится ее вкус. Здесь предлагаю пошаговый рецепт вкусной рыбки, который понравится каждому!

Список продуктов

• Рыба любая, например минтай — 400-600 гр
• 1 яйцо
• Соль, специи
• Мука — 2-3 столовых ложки

Пошаговый рецепт

• Чистим и промываем рыбу, отрезаем хвост, плавники, голову

• Нарезаем рыбу на порционные кусочки

• Делаем кляр (яйцо с мукой) и обваливаем рыбу в нем

Смешиваем яйцо и муку, добавляем соль и специи, обваливаем в нем рыбу

• Обжариваем рыбу до корочки на сковороде с 2 сторон и убавляем огонь

• Жарим рыбу до готовности — можно попробовать, отделяется ли она от кости