Щавельный суп

Этот суп можно готовить и летом, и зимой. Летом можно запастись свежим щавелем с огорода и заморозить или законсервировать его в банку. Если вы этого не сделали — не беда! Можно купить замороженный щавель в супермаркете, а бабушки на рынках часто продают консервированный.

Рецепт щавельного супа, а вернее щей прост как 5 копеек:

Ингредиенты для щавельных щей:

• 5-6 картофелин
• 2-3 куриных окорочка или 2 куриные грудки
• щавель (количество по вкусу) — консервированный, замороженный или свежий
• 5 яиц

1. Варим куриный бульон — 40 минут
2. Чистим и нарезаем картофель, добавляем его в бульон
3. Добавляем щавель. Если вы используете свежий или замороженый щавель можно добавить по чайной ложечки уксуса для дополнительной кислинки.
4. Варим яйца
5. Вареную курочку и яйца можно порезать и покрошить в суп
6. Выливаем на порционную тарелочку и наслаждаемся.

Особо хочу отметить, что это низкокалорийный супчик и очень подходит тем кто следит в данный момент за фигурой. А на вкус… просто изумительный.

Всем приятного аппетита, до встречи!